Producción y consumo de alimentos ecológicos locales
Presentación
La oportunidad de vincular la agricultura con el turismo ha sido visualizada desde hace algún tiempo por diversas instituciones como una alternativa para la reactivación de las zonas rurales.
Así surge el agroturismo, como una actividad recreativa incluida dentro de las modalidades de turismo en espacios rurales, donde se pueden articular una o varias de las fases relacionadas con la producción agropecuaria, además de la agroindustria, la artesanía o la gastronomía.
En este curso se clarifican algunos conceptos y se brindan diversas orientaciones para la promoción del agroturismo como alternativa de diversificación de las fincas agropecuarias y las agroindustrias rurales en determinados espacios rurales.
Índice de contenidos
- Módulo de introducción: El desarrollo sostenible y el desarrollo rural en 2020 (30 mins)
- Módulo I: Legislación ecológica (90 mins)
1.2 ...
1.3 ...
1.4 ...
- Módulo 2: Canales de comercialización (90 mins)
2.1 ...
2.2 ...
2.3 ...
2.4 ... - Módulo III: Agroturismo: Casos de estudio (90 mins)
3.1 ...
3.2 ...
3.3 ...
3.4 ...
Público:
Este curso está dirigido especialmente a técnicos de grupos de desarrollo rural, coordinadores de proyectos, técnicos de orientación laboral para el desarrollo rural y en general, a cualquier persona interesada en profundizar en nuevas formas de desarrollo económico local basado en criterios de sostenibilidad.
Metodología:
Metodología
Este curso online tiene una duración total de 5 horas distribuidas en 4 módulos.
A través de casos de estudio y ejemplos de buenas prácticas asociados a la agroecología, aprenderás a conoce rlas características del Agroturismo en la actualidad y su papel para contribuir en la conservación de las actividades locales.
Qué incluye este curso:
Lectura y visualización de 4 módulos con un total de 12 unidades didácticas en formato texto y video (artículos, material complementario, enlaces de interés.)
3 Sesiones de videoconferencias para el debate: se proponen temas de debate sobre casos de buenas prácticas relacionados con la temática y casos de estudio.
Certificado final